Раос писал(а):В этой связи я очень рекомендую прочесть книгу "Нестареющий мозг"
По этой теме есть недавно установленный наукой факт (по моему я уже писал об этом).
Все дело в том что эволюция не подготовила человеческий организм с современному уровню потребления сладкого.
Самый очевидный сигнал об этом мы получаем от наших зубов. Это великолепный орган, призванный безупречно служить человеку в течении десятилетий.
И кариес - далеко не норма. Как показывает анализ останков древних людей, их зубы были в прекрасной форме (поскольку их диета соответствовала эволюционному дизайну зубов).
Но то же самое верно и в отношении нашего мозга. Как и зубы - человеческий мозг не был расчитан на высокое потребление сахаров.
И оказывается, что у страдающих болезнями мозга их нейроны в буквальном смысле облеплены сахарами.